Macedonia di frutta: un dessert buono e nutriente

A casa, dagli amici, al ristorante o negli aperitivi, la macedonia di frutta è un piatto naturale e gustoso che conquista i palati e permette di concludere ogni pasto con una nota dolce ma salutare. Presenza irrinunciabile sulle nostre tavole, essa rappresenta un’alternativa naturale al dessert, ideale sia a fine pasto che come piatto a sé, ma anche un’ottima idea per una colazione sana e gustosa. 

Una buona macedonia è l’ideale per nutrirsi e dissetarsi in qualsiasi periodo dell’anno. Non esiste infatti una stagione nella quale consumarla e un’altra in cui evitarla: si può passare tranquillamente da una macedonia di frutta invernale, con arance e mele, a una macedonia di frutta estiva a base di anguria, melone e fragole, sbizzarrendosi a trovare abbinamenti, condimenti e adattamenti che più possono solleticare la nostra fantasia.

Compagna imprescindibile dell’estate

La macedonia di frutta estiva è il modo migliore per consumare la frutta quando le temperature si fanno troppo alte e la voglia di cucinare è poca. Del resto, essa può essere un ottimo sostituto al pranzo o alla cena, e per i più golosi si può accompagnare con una o due palline di gelato. La macedonia estiva ha davvero l’imbarazzo della scelta negli ingredienti di base da utilizzare: ciliegie, albicocche, pesche, anguria, fragole. Ognuno di questi frutti porta con sé benefici per la salute, ha uno scarso apporto calorico e può essere consumato senza particolari preoccupazioni. 

Da preparare e gustare anche in inverno

Anche se molti la associano all’estate e alle belle giornate, la macedonia di frutta può essere un modo piacevole di utilizzare i tanti prodotti della terra che si trovano in vendita in autunno e in inverno. Una buona macedonia invernale non può fare a meno di mele, pere, kiwi e arance: un vero e proprio concentrato di vitamine e di benessere, ma anche di colore. È un piatto nutriente che piace agli adulti, ingolosisce i bambini e fa anche molto bene, poiché ricco di fibre, vitamine e sali minerali. Come se non bastasse, può amplificare il sapore di yogurt, gelati e creme, oppure completare la colazione e accompagnare il rituale del tè. La macedonia di frutta invernale si ottiene miscelando la frutta che matura proprio nel periodo più freddo dell’anno, assieme a una gustosa salsa di accompagnamento. Può essere aromatizzata con spezie e aromi di proprio gusto, che ne modulano il sapore fino ad amplificarne le note acide o dolciastre. 

Benefici e calorie della macedonia di frutta

Come già detto, una buona macedonia può rappresentare un modo per dissetarsi e rinfrescarsi durante l’estate; in inverno invece permette di far il pieno di vitamine e sali minerali per affrontare al meglio la stagione più fredda dell’anno. Questo mix di frutta può diventare un’ottima alternativa naturale al dessert. Inoltre contribuisce a far sentire sazi più a lungo ed è per questo uno spuntino ideale da consumare anche durante un particolare regime dietetico. E grazie all’elevato apporto di fibre, aiuta anche a promuovere la regolarità intestinale. Per quanto riguarda l’apporto calorico, in media, 100 grammi di macedonia apportano circa 50 calorie. Naturalmente, esso cambierà a seconda del tipo di frutta e dei condimenti utilizzati.

Mangiarla al mattino può rappresentare un ottimo modo per fare colazione. Consigliabile a tutte le età, permette di iniziare la giornata facendo subito il pieno di energie. Anche il momento del pranzo può essere allietato da una ricca e gustosa macedonia condita con succo di limone, così come il dopo cena. Ma ogni momento della giornata può essere adatto alla macedonia, che rappresenta anche un eccellente “spezza fame”.

Basti pensare ai benefici che avrebbero i bambini e le bambine nel fare merenda con una macedonia anziché con le solite e poco salutari merendine confezionate. Preparare una buona macedonia costituisce infatti un’utile e colorata strategia per far mangiare la frutta ai più piccoli in qualsiasi momento della giornata, soprattutto durante l’estate.

Per una gustosa e nutriente merenda scopri la macedonia Fruttasnella di Natura Nuova. Golosi cubetti di frutta mista in una pratica coppetta monoporzione: uno snack sano e leggero, per avere la frutta sempre con te. Solo succo d’uva, senza l’aggiunta di saccarosio, per riscoprire e gustare al massimo la naturale genuinità e il sapore della frutta appena colta.